導(dǎo)讀
入秋步冬,藏茶養(yǎng)生。
九月節(jié),露氣寒冷,將凝結(jié)也。時日寒露,北方的天氣漸漸步入冬天,南方也開始入秋。
入秋步冬,是個養(yǎng)生好時候。在秋冬季泡上一杯暖暖的藏茶,不但可以暖身體,還可以起到防病的作用。
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藏(zang)茶具有顯著的保健功效,是非常健康的茶飲品。藏茶可暖體抗寒秋冬時節(jié)人體生理功能減退,陽氣減弱,對能量與營養(yǎng)要求較高。在秋季泡上一杯暖暖的藏茶,不但可以暖身體,還可以起到防病的作用。藏茶甘溫,可養(yǎng)人體陽氣,且湯色胭紅,能給人以溫暖感覺。
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藏茶屬于黑茶的一個品種,在我國黑茶類別里被定名為“四川黑茶”,藏茶中含有豐富的蛋白質(zhì)和糖,生熱暖腹,能增強人體的抗寒能力。在我國一些少數(shù)民族地方,有將藏茶加糖、加鹽、加奶加酥油飲用的習慣,這樣既能生熱暖腹,又可增加營養(yǎng)、強身健體,特別在西藏因沒有蔬菜水果、補充微量元素、維生素等物質(zhì)就得靠藏茶了。
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醫(yī)學(xué)研究也得出藏茶富含有的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)和茶多酚等的含量很高,藏茶與口腔中的唾液起了化學(xué)反應(yīng),能滋潤口腔,生津止渴,有多種營養(yǎng)和藥效的成分,在秋天喝藏茶能夠延緩衰老,防癌癥、消血脂、清心明目、殺菌消炎、還有降低膽固醇,減少心血管疾病及糖尿病等功效。
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對于“越陳越香”同樣符合藏茶作為黑茶的陳化屬性。由于藏民的生活習慣,藏族人民喝藏茶只喝新茶,老茶則作為一種民間儲備和家庭財富象征,被藏族人民很好地保存下來。
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陳年藏茶,由于其口感醇和,藥香、陳香突出,滋味甘甜,受到了內(nèi)地越來越多的消費者的喜愛。近年隨著一批批資深藏茶客投入巨大精力對陳年藏茶的年份、品質(zhì)進行分類整理,并形成按質(zhì)論價的交易習慣,投入巨資對陳年藏茶進行市場推廣,陳年藏茶,作為唯一“大部分人都能喝得起陳年老茶”,其品飲價值、投資收藏價值,正逐漸得到廣大藏茶愛好者的認可。
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有人問怎么樣的藏茶價值高。這里告訴你,對于藏茶價值的評估,首先要看藏茶血統(tǒng),知名大品牌和茶廠是品質(zhì)保證。年份以優(yōu)質(zhì)、陳年(70、80、90年代)倉儲優(yōu)秀為好。
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【名稱】70年代金尖藏茶 大馬茶(牛皮包)
【生產(chǎn)日期】70年代
【工藝】發(fā)酵茶 ? 【品類】金尖
【凈含量】5斤/塊,4塊/條,3條/包
【倉儲】優(yōu)質(zhì)? ??
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【名稱】和龍茶廠金尖
【生產(chǎn)日期】90年代早期
【工藝】發(fā)酵茶 ? 【品類】金尖
【凈含量】500g/磚;60磚/包
【茶廠】四川和龍茶廠??【公司】中茶公司
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【名稱】宜賓民族團結(jié)牌98康磚
【生產(chǎn)日期】1998年6月9日
【工藝】發(fā)酵茶 ? ?品類:藏茶/磚茶
【凈含量】500g/磚;20磚/條
【茶廠】四川宜賓茶廠? ?
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然而,我們這里說的是藏茶品飲養(yǎng)生。《四川南路邊茶》有說:藏茶是藏民的生活必需品,青藏高原的藏族同胞茶葉消費量很大,每人每天飲茶量在10多碗,通常人均年消費茶葉7--12公斤,而且是男女老少都喝茶,沒有例外。藏族同胞健康的體魄不是無道理,和喝飲藏茶息息相關(guān)。
品飲藏茶,是健康的養(yǎng)生方式,如果有條件,可以嘗試60、70、80年代藏茶。日常品飲,則可選擇90年代以及90年代之后的藏茶。